Вегетарианское питание

Из перечисленных выше правил питания йогина и других гигиенических правил очевидно, что сбалансированное чисто вегетарианское питание полезнее и смешанного, и мясного питания.

Его преимущества состоят в том, что такая пища (1) обычно легко усваивается, (2) при правильном подборе и сочетании продуктов потребность человека в питательных веществах удовлетворяется полностью и (3) она является идеальным питанием —особенно для тех, кто занимается психическим и духовным совершенствованием, что ведёт к несколько малоподвижному образу жизни.

Более того, разнообразие рекомендуемых продуктов предоставляет широкий выбор молочных продуктов, зерновых, овощей, фруктов и т. п. и возможность по-разному их сочетать, причем все эти продукты имеют высокую питательную ценность, легко усваиваются, приятны на вкус и обладают целительными свойствами.

Современные медики могут поражаться, что важность сбалансированного рациона — жиров, белков, углеводов, целлюлозы, органических минеральных солей и др. — в смысле содержания калорий или витаминов была давно оценена наблюдательными йогинами и что современные исследования в области диетологии просто подтверждают, что их выводы научно обоснованы и точны.